Главная » Новости » Белорусские посиделки

Новости

Беломорская центральная районная библиотека

01/12/2021

   28 ноября в группе «Кухня народов мира» объединения «Хозяин(ка) дома», руководитель Валентина Петровна Логинова, состоялись «Белорусские посиделки». Библиотекарь Ирина Михайловна Романова познакомила ребят с историей праздника, культурными традициями братского народа, фольклором и, конечно, особенностями национальной кухни. На выставке были представлены книги, в которых можно найти рецепты традиционной белорусской кухни: супы жур и крупеня, мясные блюда: пячысто, бигос, зразы, рыбные галки, десерт кулага, березовые и кленовые квасы и многое другое.

   Белорусская кухня удивительна! Вот где любят овощи! Это и определяет главную особенность кухни белорусов – изобилие овощей. А чего стоят колдуны белорусские, бабки или драники. Какой самый-самый известный в Белоруси овощ? Конечно же, картофель. Блюд из картофеля множество. Повседневным блюдом белорусов является отварной картофель, картофельное пюре и т.д. Особой популярностью пользуются традиционные драники – картофельные оладьи. Из картофеля готовят пирожки с различными начинками, картофельную бабку, картофельные клёцки. Он входит в рецепты многих салатов, подаётся с соленьями, грибами. В народной белорусской кулинарии насчитывается более 200 блюд из картофеля.

   Учащиеся группы приготовили овощные блюда: салаты из моркови, редьки, капусты, помидоров и огурцов, мясные блюда: бигос и мочанку, сырники. Все вместе приготовили любимые всем драники. Состоялась демонстрация приготовленных блюд белорусской кухни с описанием рецептов.

   Самым приятным завершением занятия стала дегустация блюд. Все было очень вкусно! Так, через приготовление блюд национальной кухни, мы познакомились с нашими ближайшими соседями, братским народом - белорусами.

   Ирина Романова

Фотогалерея

Дата публикации: 01/12/2021

«назад

Координаты:

186500
г. Беломорск
ул. Солунина 32 «А»
тел: 8814 (37) 5 -17 -76
е - mail: libro@onego.ru

Схема проезда

Режим работы: 

Вторник – пятница:
с 11.00 до 18.00
Суббота, воскресенье: с 11.00 до 17.00
Выходной: понедельник
Последний день месяца - санитарный

Дата образования ЦБС:
1 декабря 1978 года

Учредитель:
Администрация МО "Беломорский муниципальный район"